無風(fēng)險餐飲創(chuàng)業(yè)？京東七鮮小廚：絕不讓商家虧損
2025-07-30 09:51:16
來源：
大河財立方
【大河財立方 記者 陳薇】繼美團浣熊食堂表示絕不自營后，7月30日，京東表示七鮮小廚模式絕不讓合伙商家虧損，“菜品合伙人”啟動招募一周后，報名量突破6.6萬。
7月30日，七鮮小廚公布上線首周銷售數(shù)據(jù)，售店目前日均訂單超1000單，3日復(fù)購率高出行業(yè)均值220%。其流量輻射帶動周邊3公里商圈數(shù)千餐廳總體訂單環(huán)比增長12%，實現(xiàn)區(qū)域餐飲共贏。
與美團浣熊食堂不自營不同，京東強調(diào)，該模式核心是與商家、廚師共生共榮——租金、人力、運營成本全由京東承擔(dān)，合伙人僅需專注菜品研發(fā)與協(xié)同打造品質(zhì)食材供應(yīng)鏈。
但京東表示，絕不讓合伙商家虧損，絕不讓百萬餐廳為平臺白白打工�！安似泛匣锶恕闭心挤矫妫恢芎髨竺客黄�6.6萬。京東表示，報名信息反映出中小商家難以規(guī)�；⑦B鎖化的經(jīng)營困境，以及廚師技藝傳承的難題。
京東將推出全國性“菜品合伙人”選拔大賽，以公開機制甄選配方，七鮮小廚也將誠邀北京地區(qū)具備場地資源的合作方成為經(jīng)營合伙人開啟拓店。
責(zé)編:劉安琪 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)審:古箏
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